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Vegetarisch, geschmacklich dezent und frisch verzehrt – so, wie es die yogische Tradition empfiehlt.

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Ernährung und Geist

Was du isst, wirkt weit über deinen Magen hinaus. Es prägt deine Gefühle und Gedanken ebenso wie deinen Körper. Wer schon einmal nach einem üppigen Mittagessen in einer Besprechung saß, kennt dieses Gefühl.
Der Ayurveda fügt einen weiteren Aspekt hinzu: Die richtige Ernährung hängt davon ab, wer sie zu sich nimmt. Was für die Konstitution des einen Menschen passend ist, kann für einen anderen ungeeignet sein – fragen Sie daher einen Ayurveda-Experten, wie Ihre persönliche Ernährung aussehen sollte. Auch die Art und Weise, wie Sie essen, spielt eine Rolle. Kochen und essen Sie in einem ruhigen Zustand. Setzen Sie sich zum Essen hin und lassen Sie den Bildschirm ausgeschaltet.

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10 food habits, the yoga way!
Yoga und Ernährung
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February 13, 2015
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Sattvisch kochen

Sattvische Ernährung basiert auf wenigen Grundsätzen. Achte darauf, dass der Geschmack dezent bleibt – nicht zu süß, nicht zu salzig und nicht zu scharf. Verzehre die Speisen möglichst bald nach der Zubereitung. Höre auf zu essen, bevor du ganz satt bist. Wer zu viel isst, fühlt sich träge; wer zu wenig isst, wird nicht ausreichend genährt – strebe also ein gesundes Mittelmaß an. Probiere es einmal täglich bei einer Mahlzeit aus und beobachte, wie du dich danach fühlst.